El diputado federal Ulises Mejía Haro encabezó un encuentro con productores, docentes y comerciantes de Miguel Auza, Zacatecas, para supervisar el sistema de acopio de frijol, que opera con 54 centros y una inversión de dos mil 160 millones de pesos.
Ulises Mejía confirmó la meta de acopiar 80 mil toneladas para evitar que intermediarios adquieran el grano a precios irrisorios de ocho pesos por kilogramo, aprovechándose de las deudas de los agricultores.
Para optimizar este proceso, propuso un seguimiento puntual que incluya la creación de un registro anticipado de agricultores, la determinación de volúmenes de ingreso y la entrega de costales en tiempo.
Asimismo, el diputado federal planteó que el pago se realice exclusivamente mediante transferencia bancaria a cuentas de los titulares para eliminar las filas prolongadas bajo las inclemencias del tiempo, el tráfico de influencias y el fenómeno del «coyotaje».
En el marco del programa Cosechando Soberanía, impulsado por la presidenta Claudia Sheinbaum, Ulises Mejía destacó que el precio de garantía se sitúa en 27 mil pesos por tonelada.
Pero Zacatecas es responsable del 40 por ciento de la producción nacional, entonces debe avanzarae a la creación de una Empresa Social del Frijol Zacatecano.
Eso permitiría la transformación del grano en productos con valor agregado como harinas, papillas nutritivas, frijol deshidratado, enlatado y presentaciones refritas al vacío.
La estrategia contempla que estos alimentos abastezcan programas de alimentación escolar, hospitales y universidades, además de incursionar en supermercados y plataformas digitales de venta.
El diputado resaltó que, gracias a su alto contenido de lisina, fibra y minerales, el frijol debe promoverse mediante campañas publicitarias que incentiven su consumo.
Finalmente, Ulises Mejía Haro señaló que la ubicación estratégica del estado facilita la exportación hacia el mercado de nostalgia en Estados Unidos de América y Canadá, atrayendo inversión privada para consolidar a Zacatecas como un referente de excelencia logística e industrial.
